Protocolo sobre la penitencia y la misericordia en el refectorio del Sacro Convento
Los religiosos puestos a pan y agua por el Prelado o el Superior pasan a ocupar el lugar que a continuación se indica: Si es Anciano, lo común es ponerse en su mesa en función de su antigüedad. Si es Novicio, en la gradilla. A los Novicios también les puede imponer penitencia el Maestro de Novicios.